Šių metų kampanijos tema „Atsikratykite druskos vartojimo įpročio“ akcentuoja druskos vartojimo sumažinimą, siekiant apsaugoti širdį, inkstus, smegenis ir bendrą sveikatą.
Per didelis natrio kiekis skatina hipertenziją, nuo kurios kenčia daugiau nei 1,3 milijardo žmonių pasaulyje, ir didina širdies ligų, insulto, lėtinės inkstų ligos, inkstų akmenligės, skrandžio vėžio bei osteoporozės riziką. Didelis druskos kiekis gali pažeisti skrandžio gleivinę ir skatinti infekciją, kuri yra pagrindinis skrandžio vėžio rizikos veiksnys.
Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) rekomenduoja suvartoti mažiau nei 5 g druskos per dieną – apie 1 arbatinį šaukštelį. Dauguma žmonių šį kiekį viršija dėl gausiai vartojamų perdirbtų maisto produktų ir įpročių.
„Nacionalinis tyrimas atskleidė nerimą keliantį faktą – Lietuvos suaugę gyventojai druskos suvartoja žymiai daugiau nei rekomenduojama. O pasekmės – daugiau negu trečdalis mūsų žmonių turi padidintą kraujo spaudimą“, – sako sveikatos apsaugos viceministrė Jelena Čelutkienė.
Vidutinis druskos suvartojimas Lietuvoje yra 10 g per dieną – dvigubai daugiau nei rekomenduojama. Tik 12,5 proc. lietuvių vartoja druskos pagal PSO gaires; vyrai vartoja žymiai daugiau druskos (11,7 g/dieną) nei moterys (8,4 g). Didelis druskos suvartojimas susijęs su hipertenzija, kuri paveikia net 35,5 proc. gyventojų, vyrai dažniau turi aukštą kraujospūdį.
Lietuvos hipertenzijos draugija siūlo skaityti maisto etiketes, rinktis šviežius, o ne konservuotus produktus ir gaminant maistą sumažinti druskos kiekį. Maisto gamintojai kviečiami mažinti druskos kiekį perdirbtuose produktuose, tinkamai ženklinti pakuotes, o maisto pramonė – pertvarkyti receptūras, kad būtų teikiami sveikesni produktai.
SAM inf.